空氣炸鍋墊紙著火可能是由以下幾種原因導致的：
一、溫度過高方面
- 超過耐受溫度
- 空氣炸鍋在工作過程中會產生高溫。一般空氣炸鍋的工作溫度可以達到 180 - 200℃左右。有些空氣炸鍋墊紙的材質可能無法承受這樣的高溫。例如，普通的紙張如果被放入空氣炸鍋，當溫度超過紙張的燃點（紙張的燃點一般在 183℃左右）就會燃燒。
- 即使是專門用于空氣炸鍋的墊紙，也有其溫度限制。如果在空氣炸鍋設定了過高的溫度，比如超過了墊紙標注的最高耐受溫度，就很容易引發燃燒。比如一些質量稍差的墊紙，標注最高耐受溫度為 190℃，但空氣炸鍋被錯誤地設置為 210℃來烹飪一些需要高溫的食物，就可能導致墊紙著火。
- 局部過熱
- 空氣炸鍋內部的熱風循環可能出現局部不均勻的情況。當加熱管附近的熱風流速較低或者熱量過于集中時，會導致放置在附近的墊紙局部溫度過高。例如，空氣炸鍋的加熱管如果出現故障，熱量不能均勻地通過熱風循環散發出去，靠近故障加熱管區域的墊紙就可能因為長時間接受過度的熱量而著火。
二、墊紙質量問題方面
- 材質不符標準
- 如果墊紙不是用符合空氣炸鍋安全使用標準的材料制作的，就很容易出現問題。例如，有些墊紙可能含有過多的易燃成分，或者在生產過程中沒有經過足夠的防火處理。真正合格的空氣炸鍋墊紙通常是由耐高溫的硅油紙或者具有防火涂層的紙張制作的。而一些劣質墊紙可能只是普通的包裝紙或者薄紙，這種紙張在空氣炸鍋的高溫環境下極易燃燒。
- 破損或有瑕疵
- 墊紙在生產過程中如果有破損，比如有微小的裂縫或者孔洞，在空氣炸鍋工作時，熱空氣可能會通過這些破損處聚集熱量。特別是當食物的油脂通過這些破損處滲透到墊紙下層，并且遇到高溫時，就會增加著火的風險。另外，墊紙如果在包裝或者運輸過程中受到污染，例如沾染了易燃的化學物質，也可能在空氣炸鍋使用過程中引發火災。
三、使用不當方面
- 放置位置錯誤
- 墊紙如果沒有正確放置在空氣炸鍋的炸籃底部，而是靠近了加熱元件或者出風口，就會暴露在更高的溫度環境中。例如，有些用戶在放置墊紙時，沒有將其鋪平，一部分墊紙被卷入出風口，熱風直接吹在這部分墊紙上，使它的溫度迅速升高，從而導致著火。
- 食物影響
- 食物中的油脂含量過高，并且在烹飪過程中油脂大量滲出。當油脂滲透到墊紙中，會降低墊紙的耐高溫性能。因為油脂本身是易燃的，在高溫和熱風循環的作用下，就可能引發墊紙著火。例如，在炸雞翅時，雞翅上的油脂大量滴落在墊紙上，如果墊紙不能很好地耐受油脂和高溫，就容易起火。
