美的熱水器顯示故障碼 e1 表示點火失敗或中途熄火。可能的原因和解決辦法如下：
- 火焰檢測（反饋電極）感應電流較弱：判定為燃燒器無火，造成程序中斷。此時可檢查反饋電極是否處于火焰的高溫區，調節反饋電極高度，檢查反饋電極連接線路及接插頭；
- 組合電極無放電現象：從窗口觀察組合電極是否有放電現象。可檢查組合電極放電距離，檢測連接處及脈沖發生器；
- 點火器故障：點火器損壞或灰塵堵塞會導致無法正常點火。可關閉天然氣和電源，打開熱水器面板，找到點火器，使用軟刷子或吹氣機清理點火器上的灰塵和雜物，若點火器損壞嚴重，建議更換新的點火器；
- 燃氣供應問題：燃氣供應不足或中斷，如天然氣管道堵塞、供氣壓力不足、燃氣閥門未完全打開或燃氣管內有空氣等。檢查天然氣管道是否有堵塞現象，可使用肥皂水涂抹在連接處，觀察是否有氣泡冒出以判斷是否有泄漏。同時，檢查燃氣供氣壓力是否正常，若不足，需聯系燃氣公司或專業人員進行調整。確保燃氣閥門完全打開，且燃氣管內無空氣；
- 燃燒室問題：燃燒室內積碳或燃燒器損壞。建議聯系專業維修人員進行清理或更換燃燒器；
- 溫度傳感器故障：溫度傳感器負責監測熱水器的水溫，如果傳感器損壞或接觸不良，可能會導致熱水器誤判水溫，從而引發 e1 故障。可聯系美的熱水器售后進行檢查和更換；
- 水位傳感器故障：該傳感器出現故障會影響熱水器水位檢測功能，進而導致顯示 e1 故障代碼。可能是水位傳感器損壞、線路接觸不良或電源故障。若傳感器損壞需更換新的；線路接觸不良則需重新連接；電源故障則需更換電源；
- 水垢過量：熱水器內水垢堆積超標，影響加熱元件的散熱和傳熱，導致熱水器過熱保護。解決方法是斷電并關閉總水閥，拆卸加熱元件并清除其水垢，重新安裝加熱元件，打開熱水龍頭排放熱水器中的水以清除水箱中的水垢，然后加注清水并通電，打開熱水和冷水龍頭排氣，最后復位熱水器。
如果熱水器出現 e1 故障碼，建議先自行檢查一些較為簡單的項目，如燃氣閥門是否打開、反饋電極是否正常等。若問題較為復雜或無法自行解決，最好聯系美的售后服務或專業的維修人員進行檢修和維修，以確保使用安全。同時，定期清理熱水器內部的灰塵和雜質，保持熱水器的清潔和通風，并注意熱水器的使用環境，也有助于減少故障的發生。
請注意，不同型號的美的熱水器可能會有略微不同的故障原因和解決方法，具體情況還需參考熱水器的說明書或咨詢專業人士。在進行任何維修操作之前，務必確保已關閉熱水器的電源和燃氣閥門，以避免發生意外。