空氣炸鍋可以放耐熱玻璃、不銹鋼、耐高溫瓷碗、耐高溫陶瓷等材質(zhì)的容器。但要注意容器需耐高溫且直徑小于空氣炸鍋，同時不能放骨瓷、普通玻璃或者塑料等容器，因為這些材質(zhì)可能在高溫下炸裂，造成危險。
部分常見容器的使用情況如下：
- 耐熱玻璃：其熱膨脹系數(shù)小，能承受較高溫度，可放入空氣炸鍋。但普通玻璃或鋼化玻璃不能放入，有自爆的危險。
- 不銹鋼：可以承受較高溫度，可放入空氣炸鍋。
- 陶瓷碗 / 盤：普通陶瓷碗 / 盤可以放進空氣炸鍋，因為陶瓷是在 1000 度左右下用陶土燒制而成，而空氣炸鍋最高溫度通常不會超過 260 度。但如果陶瓷碗 / 盤有金邊等金屬裝飾，需謹慎使用。
使用空氣炸鍋時，還需注意以下幾點：
- 新品使用前要做好清潔，可用熱水、洗滌劑擦拭，避免用硬物擦拭以防破壞表面涂層。
- 保證空氣炸鍋處于穩(wěn)定水平位置，檢查插頭及電源線，確保接電良好。若電源線較細，可能因功率和電流過大導致發(fā)熱，引發(fā)火災，同時要保證插座與插頭接觸正常。
- 按照產(chǎn)品說明書確定是否需要預熱，以免影響食物口感或?qū)е率澄锊皇?。若需要預熱，需提前設定好時間，時間到了再放入食物。
- 空氣炸鍋不適合用鋼刷清潔，可以用海綿、抹布擦拭。若有污漬，可使用酵素清洗液浸泡后再刷洗。也可以在鍋內(nèi)預先噴一些食用油或鋪烘焙紙，但需注意可能會影響食材熟成速度，且烹飪時間、溫度要相應提高，并增加翻動次數(shù)。使用完后，應及時用熱水浸泡清洗，以防產(chǎn)生污垢、滋生細菌。