車厘子可以放在冰箱保存。
車厘子含有大量的糖分、水分等成分，容易繁殖滋生細菌，其保質期相對較短。而冰箱中的低溫環境可以在一定程度上抑制細菌滋生，延長車厘子的保存時間。
一般來說，將車厘子放入冰箱冷藏室，溫度控制在 0-5℃之間較為適宜。在這種條件下，品質較好的車厘子通常可以存放 7 天左右。
需注意的是，冷藏保存車厘子時，不要清洗或讓其沾水，可直接將干燥的車厘子裝入密封袋中再放入冰箱。另外，車厘子也可以冷凍保存，但冷凍前同樣不能沾水，需將其裝入密封容器后放入冷凍室。不過，冷凍的方式可能會加快車厘子營養流失。
此外，還有一些其他的保存方法，比如自然保存，將干燥的車厘子放在半陰通風處，可保存 3-4 天；紙箱保存，在紙箱下部蓋一層紙巾，放入干燥的車厘子，再在上方蓋一層紙巾后密封紙箱，放在陰涼處，能保存 7 天左右；氣調保存，將車厘子放在氯化鈣溶液中浸泡 2 小時左右，晾干后放入密封袋進行冷藏，溫度保持在 - 1 到 0℃之間，二氧化碳濃度保持在 12% 到 26% 之間，可保存 20 天左右。
建議按需購買車厘子，避免一次性購買過多造成浪費。同時，無論采用哪種保存方法，都要注意及時食用，以保證車厘子的口感和品質。